Fromberger Ophrys Prestige extra brut

In het uiterste zuidoosten van Limburg ligt de Fromberg. Op de zuidzijde van deze 215 meter hoge heuvel wordt sinds 1991 opnieuw wijn geproduceerd. Eeuwen terug gebeurde dat ook al op grote schaal, totdat Napoleon daar een einde aan maakte, omdat hij de Franse wijnboeren wilde beschermen. In 1996 maakte het wijngoed Fromberg de eerste mousserende wijn van Nederland.
De Ophrys Prestige extra brut is gemaakt van de Bacchus druif. De wijn is helder, sprankelt groengeel, licht schuimend. De smaak is fris, een beetje bloemig met tonen van perzik. Deze Nederlandse bubbelwijn won de bronzen medaille bij de Nederlandse Wijnkeuring in 2004, 2005 en 2006. Een bijzondere aperitief en erg geschikt bij lichte vegetarische en visgerechten.